MENU
Nel nostro ristorante siete sempre i benvenuti, per vivere un’esperienza che unisce tradizione, innovazione e piacere della condivisione. Bottega Berti vi guida attraverso le stagioni con menù ispirati ai sapori genuini e ai ritmi della natura.
Antipasti
Trota salmonata affumicata home-made, mela Granny Smith e caviale di trota
16 €
Impepata di cozze con crostino di pane fritto
12 €
Calamari CBT, cannellini, limone e chips di cavolo nero
"CBT" si riferisce alla cottura a bassa temperatura.
16 €
Battuta di Fassona, puntarelle e colatura di alici "Armatore" riserva
16 €
Millefoglie di baccalà, polenta nera e cipolla rossa caramellata
14 €
Primi piatti
Chicche allo zafferano, cozze, 'nduja, olio al prezzemolo e taralli
15 €
Orecchiette di grano arso, vongole e cime di rapa
17 €
Paccheri al nero di seppia, scorfano, capperi e mandarino
16 €
Pappardelle al ragù d’anatra
16 €
Rigatoni, gamberi, zucca e gorgonzola
16 €
Secondi Piatti
Polpetto scottato, scarola ripassata, caciocavallo e polvere di taggiasche
20 €
Fritto di calamari, gamberi e verdure in tempura
17 €
La nostra zuppetta di pesce
con pescato del giorno
18 €
Rana pescatrice in porchetta con crema di patate e crudité di carciofi
20 €
Degustazione di formaggi
16 €
Contorni
Patate al forno
5 €
Patatine fritte
5 €
Verdure in tempura
6 €
Verdure di stagione
6 €
Dessert
SORBETTO
5 €
DOLCE
I dolci del nostro menu cambiano ogni giorno in base alla disponibilità: il personale di sala sarà lieto di illustrarvi le opzioni del giorno.
7 €
